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クリーミーなマッシュポテト

材料  
じゃがいも(男爵)大2個
塩・こしょう適量
作り方
1 竹串が通るくらいまでじゃがいもをゆでる。
2 ゆで上がったらフォークで少しつぶしてアミで裏ごしする。
3 塩・こしょうで味付けしたら出来上がり。
4 もっと濃厚にしたい場合はバターやチーズを入れるといい。

レシピ=(財)北海道農業企業化研究所
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