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あったかにゅうめん


(レシピ=れもんさん)
材料 1人分
そうめん1束
つゆの素(かけ汁用に希釈)400ml
まいたけ1/2パック
1個
作り方
1 そうめんをたっぷりの湯で、硬めにゆでる。冷水に取り、もみ洗いをして水気を切る。
2 鍋につゆの素を煮立て、まいたけを小房に分けて入れる。卵を割り入れそうめんを加えて1~2分、好みの硬さに煮る。
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