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じゃがモチいそべ

材料 2人分(4個)
じゃがいも適量
小麦粉、のり、しょうゆ1/2個
作り方
1 じゃがいもを蒸し、アツアツのまますりばちに入れて、一気に粘りけが出るまでまぜる。
1 1を4等分し、手のひらに小麦粉をつけて丸め、形を整えた後、170℃に熱した油で揚げる。
1 しょうゆをつけ、のりを巻いて出来あがり。
※揚げるとき、じゃがモチが浮いてきたら、箸で空気の穴をつくると、はじけずうまく揚がる。揚げても焼いてもおいしい。

レシピ=カルビーポテト(株)
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